….. eller Belgien runt
Konceptet äter enkelt. Jag fyller på känslolagret med att passa andras hundar. Alla perfekta känslomonster. Alla följer ett känslomönster.
Jättevalp med bestämda vanor. Släpper inte sina leksaker innan han har tömt deras innanmäte. Stjäl sockor. Äter glasspapper.
Vackra Unice. Snäll som strösocker.
Bäddar ner sig i min säng. River ner överkast. Stort hjärta. Sprider leksaker över nejden.
Rädd för bildörrar, kyrkklockor, flygplan, främlingar. Verkliga babysteps behövs för att närma sig Balou.
Jättebebis som välter omkull en.
Envisast av dem alla. Men han är ju en tax.
Grizzlybjörnen som kräver visitkort dagen innan man får klappa honom. Stolt halvtysk
Bångstyrig och god. Bestämmer själv när promenaden är över. Har förkärlek för grekiska restauranger
Stor och stark och snäll
Mina trötta lata farbrödrar
Springvillig
Letar mat konstant
Ollie studsar och Aiko ser förvånat på
Konceptet är enkelt. Känslolagring. Ägarna betalar. Jag äter god mat runt i Belgien. Hundarna betalar.
Jag börjar bakifrån.
Turnhout
Det tar 80 minuter att ta sig dit. Och 3 timmar att ta sig därifrån. I alla fall om det är spårreparationer under helgerna. Då blir det Flandern Runt för att ta sig hem.
Staden där invånarna kallas Bink. Staden som har världsherravälde i spelkortsproduktion. 99% av spelkorten tillverkas här. 1 % i Kina. Öbergs i Eskilstuna flyttade sin produktion hit 1999. Så alla som spelar kort har rört vid Turnhout.
Men det är maten som har lockat mig hit. Högt upp i ett torn huserar Hert. 1 Michelinstjärna. Utsikt. Över kök och över skogarna bort mot Nederländerna.
Hert är ett bra val. En av rätterna var såg god – havsabborre – så jag sade till servitrisen att det borde finnas en tandkräm med den smaken. En timme senare kom chefskocken och undrade varför jag tyckte mig behöva tandkräm efter havsabborren. Vi redde ut missförståndet och det berättades att han hade 2 rottweilers och kände en annan av mina favoritkockar. (Nathan i Nathan i Antwerpen)
Dagen efter besökte jag lillebror – Bink. Det är samma ägare som till Hert men på gatuplanet och inte uppe i tornet.
Men lillebror överträffar storebror. Jag berättar det för huvudkommunen som berättar det till servitrisen som berättar det till sommeliern. De två senare vill att jag bekräftar det. Jag gör det.
Jag som inte gillar ostron gillar nu ostron. Denna var en irländsk – men odlas nu i Belgien – med Wagyu biff (!!!) och belgisk kaviar. Den belgiska kaviaren dyker upp här och var och kallas RBC – det är en fiskodlare i Wallonien som stör störar så de vräker ut sig kaviar … ja RBC.
Det blev en lunch också. Marche17 – vid stora torget. Det är marknadsdag på lördagarna. Mycket nylon och banlon. Blommor. 2 hundtillbehörsstånd. Långsamma bredgående tanter som parkerar sig mitt i vägen och hälsar på varandra med ”Ko Ko”.
Men maten.
Antwerpen.
Det är restaurang Nathan som driver mig till Antwerpen. Främst. Men staden är fylld av så mycket annat.
Hundarna har betalat 4 middagar på Nathan – änsålänge. Det är en liten restaurang. Sisådär 32 stolar. Den mest bäst trevliga serveringen tack vare kockens fru Eva. Och maten. Det fanns i en tidigare meny pilgrimsmussla med grape. Och det var det godaste jag nånsin ätit. Fram till det.
Jag fortsätter med mer mat. Om Ath. Kortrijk. Ypres. Namur. Dinant. Mons.
En annan dag.