Tillbaka till det pocherade ägget

Fjärde gången på 3 veckor. Det går inte att motstå. Det pocherade ägget med tryffel och potatiskräm. Mayta. Två tunna skivor rökt ankbröst och grillade svampskivor. Det händer något när äggulan rinner ut och blandar sig med tryffelkrämen. Magi. Matmagi. Resten är mer rutin. Det svarta indonesiska riset med räkor. Gott. Chirimoyadesserten. Men det är ägget. Som är.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s