Present konsumerades

image

-“Du gillar att äta så här får du ett presentkort till Mathias Dahlgren” sade arbetskamraterna på förra arbetet och sade adjö.
Fin gåva. Tack! Men lättare sagt än gjort att konsumera gåvan. Boka bord är inte lätt. Vara i Sverige sker sällan. Men nu är det gjort.
Jag och en norrman och en svenska har frossat.
Dry Martini. Matjesill med färsk potatis. Pepparrotssnaps. Ett svensk-belgiskt öl som heter Omnipollo. (Märkligt namn). Hällstekt ekologisk biff med gudabenådad sås. Trinchero Terra del Noce 2008 rödvin till köttet. Ängssyresorbet med mynta och knaprig persilja. Nicaraguanskt kaffe.

Man rullar inte hem från Mathias Dahlgren. Portionerna är inte stora. Men man sitter på t-banan och ler. Och rullar med tungan i munnen och letar de smaker som sitter kvar.
image

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s